スイーツ 取り寄せ 販売 トップページ > チーズケーキ > イタリア産 マスカルポーネ 500g （ティラミス作りに！） ルチア
商品詳細
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| イタリア産 マスカルポーネ 500g （ティラミス作りに！） ルチア |
| 価格：2,048 |
| 販売元：食材王国 ヴェルジュ |
| 原材料：牛乳、生クリーム、酸味料500g、パック生クリーム主体で作られるフレッシュチーズです。もともとはロンバルディア州の特産でしたが、現在はイタリア全土で生産されています。クリームと違い、リキッド状にやわらかくなりすぎることはなく、質感はかために泡立てた生クリームに似ています。また、天然の甘みがあり、酸味や塩分が少ないことから料理や菓子によく使われます。ソフトできめ細やか。デリケートでほんのり甘さのあるチーズです。ティラミスなどのイタリアンデザート等にお使いいただけます。イタリアのパティシエのレシピです。・250g マスカルポーネ・400cc クリーム・60g 砂糖・3個 卵黄・40cc マルサラ（香り付けのお酒）なければ何でも良・20cc 水1、砂糖、卵黄、マルサラ（お酒）、水でサバイヨンを作ります。（湯煎などで泡立ててムース）2、生クリームを6分立てにします。（6分間じゃないですよ〜〜）3、マスカルポーネにサバイヨンを混ぜ、クリームをさっくり混ぜたら出来上がりです。＊このレシピは生クリームが多いので調節、または植物性の入ったものを使ったほうが良いかも・・・・サバイヨンだけ、作り方を間違わなければ簡単たん！真ん中にスポンジ（タワシとか洗うやつではないですよ）等を挟んでエスプレッソやコーヒーで作ったシロップを浸せば完成！！うちはソースにコーヒークリームソースをつけています。入荷の無い場合もございます。 |
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