スイーツ 取り寄せ 販売 トップページ > チーズケーキ > 日本の天草の1/3は伊豆・伊豆諸島産です。なかでも伊豆半島産は品質は最高ランクです。伊豆天草（てんぐさ） 50g ところてん原料
商品詳細
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| 日本の天草の1/3は伊豆・伊豆諸島産です。なかでも伊豆半島産は品質は最高ランクです。伊豆天草（てんぐさ） 50g ところてん原料 |
| 価格：525 |
| 販売元：ところてんの伊豆河童 |
| 名称 伊豆天草 50g 内容量天草 50g 保存 方法冷暗所で保存して下さい。（基本的に賞味期限はございません。）配送 方法 ヤマト運輸 通常便にてお届けいたしております。 他の商品と同梱希望の方は・・・ ※全ての商品と同梱が可能です。 ご不明な点は、rakuten@clitto.comまで 送料全国一律740円 6000円以上お買い物で送料無料！ 伊豆地方では、国内でも良質な天草の産地として知られていますが、この天草はところてんや寒天の原料となる海藻で、煮溶かして冷ますと固まる性質をもっています。ところてんの製法は中国から伝えられたと言われ、鎌倉の初期のころには京都の東西の市場に心太座（ところてん店）が開かれ販売されたと伝えられます。ところてんの作り方（家庭編）（材料） てんぐさ：50g 酢：大さじ1杯（作り方）(1) てんぐさ50gをよくもみ洗いして、深鍋に2.5リットルの水を入れて火にかけます。(2) 沸騰したら酢を大さじ1杯入れて、初めは強火で泡が立ち上がったら吹きこぼれないように中火で約30分、てんぐさが“どろり”と溶けてくるまで煮ます。(3) 布巾でこし、バットに入れて冷蔵庫で冷やします。(4)よく冷えたところてんを突き棒で器に突き出しタレをかけるとおいしいところてんのハイッできあがり。50gの天草ですと、約15〜20人前のところてんができますよ！ |
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